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JP300G型超声波酒类醇化器

信息来源:/ 编辑:澳门正规网赌网站 发布时间:2017-02-18 14:03

        超声波酒类醇化陈化器具有使酒分子加速扩散、减小粘滞性、加速细化、加速沉淀的能力,而且具有消毒、杀菌和 过滤的重要作用。可以使乙醛、甲醇、正丙醇、仲丁醇、异丁醇、正丁醇、异戊醇等参数有不同程度的降低。使乙酸 乙 酯、 丁酸乙酯、乳酸乙酯、已酸乙酯等参数有不同程度的提高。

        本企业产品采用了全数字式技术,数显时钟控制、数显功率可调、数显低频调制。

      (1)超声波用于原酒的醇化

  原酒也称为基洒,这是酿酒加工中的述语,也是一个工艺过程,传统的工艺过程表明,原酒有一个存放期这个存放 期就是陈化过程。采用超声陈化处理工艺,可以使乙醛、甲醇、正丙醇、仲丁醇、异丁醇、正丁醇、异戊醇等参数有不同程度的降低。使乙酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙酯、已酸乙酯等参数有不同程度的提高。

      (2)超声波用于酿酒中勾兑的匀化

  酿酒勾兑工艺处理后必须进行匀化处理,传统工艺是采用压缩空气对勾兑后的酒液进行搅拌匀化处理,而超声搅拌匀化技术比之传统工艺方法,可以获得液粒更细(微米级)酒液更匀化的效果,同时,超声空化本身具有的杀菌作用,较之空气搅拌有可能导致有害微生物导入酒液,超声匀化更为安全。

《酒类陈化器》我企业已申请实用新型专利,专利号:201020276110.8。

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